2011年1月8日至10日，由《中餐通讯》主办的第七届中餐百佳颁奖典礼在旧金山隆重举行。第七届中餐百佳评选各奖项在颁奖典礼现场揭晓。Yang Ming Restaurant、Yank Sing、Ming's Chinese Restaurant凭借其卓越的品质荣膺前三甲。

　　获得本届“中餐百佳全优名店”前十名的餐馆依次为Yang Ming Restaurant（阳明轩）、Yank Sing、Ming's Chinese Restaurant、Szchuan Gourmet（朵颐食府）、Concerto Fusion Cuisine、Szechuan Chinese Restaurant（四川饭店）、Lin's Asian Cuisine、Spring World（红塔山野生菌食坊）、Congee Village（粥之家）、Golden Gate Restaurant（金门）。前十名的获奖餐馆东主通过红地毯仪式接受颁奖。

　　全球中餐行业精英齐聚凯悦旧金山机场饭店，出席本次全球中餐界盛会。1月8日上午10时，智贸集团总裁Kong Yu、名厨甄文达、烹饪节目主持人林慧懿等中餐界名人出席了颁奖典礼的剪彩仪式。

　　1月9日，经过精心筹备的“全球中餐百人会”也借此次大会之“东风”正式成立了。成立大会上，中餐通讯出版人Kong Yu发表了重要讲话，与会者积极发言，为中餐发展献计献策，现场气氛高潮迭起。

　　此外，名厨甄文达在凯悦三藩机场店领衔顶尖厨师，首次主持公开厨艺秀，为各地来宾助兴，将现场气氛推向高潮。

　　在1月10日的颁奖典礼上，中餐百佳组委会还特别为被誉为中餐革命家的江孙芸女士颁发了“终身成就奖”，以表彰她为美国中餐发展做出卓越贡献。

　　这是中餐百佳颁奖典礼首次在美国中餐发源地旧金山举行。今年百佳颁奖典礼的主题为“美国中餐发展前景暨150年历史回顾”。与此同时，厨艺秀、食雕展、研讨会及“寻味三藩”等一系列精彩活动为大会增添了许多亮点。“2004年，《中餐通讯》举办了首届中餐百佳评选活动。自那时起，中餐百佳便已成为中餐人齐聚美国的年度盛事。”《中餐通讯》出版人Kong Yu说道。

　　此次盛典迎来了世界各地中餐界的同仁，包括中国大陆、香港、台湾，加拿大和澳大利亚的业界精英、名厨新秀齐聚三藩，而湾区亚裔厨师协会的积极参与，更让此次盛会成为了国际厨艺交流平台，大力展示了中餐的丰富多样和繁荣兴旺。